Erntetricks:  

Samen von Paprika / Peperoni für die Nachzucht zu gewinnen, ist kein Problem.

Man schabt sie mit einem Löffel und Messer aus den Früchten.

Achtung! Bei scharfen Sorten sollte man sehr darauf achten, dass die Samenkerne nicht irgendwo hinspritzen. Leute mit empfindlicher Haut sollten damit nicht in Berührung kommen. Und von den Augen will ich gar nicht reden. Vorsicht! Vorsicht! Am besten mit Gummihandschuhen arbeiten; denn auf den Fingern hält sich die Schärfe tagelang und wenn Sie sich danach unbewusst im Gesicht kratzen, haben Sie anschließend ein Problem.

Die herausgeschabten Samen sollten an einem luftigen warmen Ort getrocknet und dann erst für die Aufbewahrung eingetütet werden.

Sie halten sich bei kühler und trockener Lagerung maximal drei bis vier Jahre. Danach geht ihre Keimfähigkeit schnell gegen Null. Wenn man das Saatgut in Folie einschweißt und so einfriert, kann man auch noch länger Glück haben (das habe ich selbst aber noch nicht ausprobiert).